蒸发器应选择合适的蒸发工艺

蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。

蒸发器选择合适的蒸发工艺，这包括强制循环、降膜、升膜、管式、板式、卧式喷淋等等。选择符合该物料的才是关键。它的加热室由垂直管束组成，中间有一根直径很大的中央循环管，其余管径较小的加热管称为沸腾管。